Ingrediënten
- 4 tortilla’s
- halve ananas
- 1 el gedroogde oregano
- verse oregano
- 2 dikke sneden Boerenkaas
- 1 groen pepertje
- 4 tomaten
- 1 ui
Bereidingswijze
Tortilla, met Boerenkaas, tomaat & ananas:
- Schil de ananas, snijd in schijven en vervolgens in kleinere stukjes. Snijd de ui in partjes en de tomaten in sneetjes.
- Plaats de tortilla in een kleine vuurvaste ronde kom. Vul de tortilla met de stukjes ananas, sneetjes tomaat en partjes ui en kruid met peper, zout en oregano.
- Leg er een halve dikke snee Boerenkaas op.
- Snipper de peper in fijne ringen en verdeel over de tortilla’s.
- Plaats gedurende 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.
- Garneer met verse oregano.
Drankadvies:
Rode wijn licht/fruitig