Ingrediënten
- 375 gr. bloem
- 200 gr. suiker
- 115 gr. roomboter
- 10 gr. bakpoeder
- 1 ei
- 600 gr. bosbessen
- 300 gr. geitenkaas
- citroensap van één citroen
- 10 gr. maïzena
Bereidingswijze
Taart van blauwe bessen en geitenkaas
- Deeg: Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en meng alles tot een kruimeldeeg. Dit lijkt op het deeg van appeltaart, maar dan wat droger.
- Vulling: Snij de geitenkaas in blokjes en meng alle ingrediënten in een flinke kom goed door elkaar.
- Taart: Verdeel de helft van het kruimeldeeg in een bakblik en druk dit aan.
- Taart: Schep de vulling over de deegbodem.
- Taart: Bedek dit met de rest van het kruimeldeeg.
- Taart: Verwarm de oven kort voor en bak de taart in ongeveer 45 minuten af op 180°C.
Eet smakelijk!